오늘은 규칙적으로 먹으면 암을 유발할 수 있는 끔찍한 음식에 대해 알아보겠습니다. 음식은 우리에게 많은 행복을 가져다주기 때문에 매우 중요한 역할을 합니다. 하지만 환경오염과 잘못된 음식준비로 인해 우리가 평소에 먹는 음식에 발암물질이 들어 있다는 사실을 모르고 실수로 먹는 사람들이 많다고 하는데요. 그럼 아래의 음식들에 대해 알아볼까요?
암을 유발하는 음식
양식 연어
암을 유발하는 음식 중 가장 많이 먹는 음식은 "양식 연어"입니다.
연어는 비타민과 오메가3 지방산이 풍부해 건강식품으로 알려져 있으며 최근에는 양식연어의 독성물질이 풍부하다는 사실이 밝혀졌는데요. 실제로 2013년 자료에 따르면 인류 역사상 가장 심각한 오염물질로 불리는 1급 발암물질 다이옥신이 이 양식 연어의 돼지고기보다 최대 32배 더 많이 검출된 것으로 보고되기도 했습니다. 양식 연어에서 다이옥신 및 기타 독성 물질이 발견되는데, 양식 중에 기생충을 죽이는 데 사용되는 이 독성 살충제가 엄청나게 많기 때문입니다.
젓갈
숙성 과정에서 생기는 발효의 감칠맛으로 우리 식탁에 자주 올라오는 사랑받는 반찬중에 하나인데요. 하지만 젓갈은 who와 국제암 연구소가 발표한 1군 발암물질로 배기가스와 같은 군에 속하는 발암성이 입증된 발암물질 음식이라는 충격적인 사실이 알려졌습니다.
이처럼 젓갈이 1군 발암물질로 분류된 이유는 바로 젓갈 속에서 니트로사민이라는 발암물질이 만들어지기 때문이라고 하는데요. 자주 섭취하게 되면 위암과 식도암의 발병 위험을 증가시키기 때문에 많은 양을 드시는 것은 좋지 않습니다.
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